雞絲蔬菜炒蛋墨西哥捲餅~夏日輕食早餐 夏日炎炎,週末想來份清爽美式早餐當作放鬆假日的開始。 軟嫩墨西哥玉米餅,搭配雞絲及無油蔬菜炒蛋配上酸奶油,清爽的口感,飽足又健康。 十分鐘不到即可完成的雙...

雞絲蔬菜炒蛋墨西哥捲餅~夏日輕食早餐


收藏 478 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏日炎炎,週末想來份清爽美式早餐當作放鬆假日的開始。

軟嫩墨西哥玉米餅,搭配雞絲及無油蔬菜炒蛋配上酸奶油,清爽的口感,飽足又健康。

十分鐘不到即可完成的雙人早餐,有空快來試試吧!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
冷凍墨西哥玉米餅
2片
雞蛋
2顆
綜合蔬菜切小塊
1杯
雞絲
150g
酸奶油
6大匙
帕馬森起士粉
2小匙
1/4小匙
  • 1
    乾鍋預熱時順便加熱墨西哥玉米餅, 一邊乾烙個30秒就可以翻面,直到喜歡的顏色,大概都翻兩次即可。
  • 2
    雞絲是從預先煮好的全雞先取下來冷凍備用的。要吃之前預先放在冷藏解凍,也可以用微波爐解凍。 直接用雞胸肉蒸熟,再拆成絲也可以。
  • 3
    綜合蔬菜切小片或丁,用什麼菜沒有一定,喜歡的皆可。 為了顏色漂亮,可以選些顏色漂亮的。 今天用的是白綠花椰菜及紅黃蘿蔔
  • 4
    雞蛋兩顆略打勻。
  • 5
    加入綜合蔬菜及略少於半杯水,攪拌均勻並調味。
  • 6
    預熱好了鍋子開大火把蛋液倒入快速翻拌勻,用鏟子快速刮起鍋底已熟的蛋液。 蛋都熟了即可濾去水份起鍋。這是零脂肪無油水炒蛋。
  • 7
    首先在墨西哥餅上鋪放炒熟的蔬菜蛋。
  • 8
    然後鋪上酸奶油並 灑上帕馬森起士粉。
  • 9
    最後均勻放上雞絲。
  • 10
    捲起就完成了這道 雞絲蔬菜雞蛋墨西哥捲餅。
  • 11
    可以切成兩段 方便享用。
2018/06/02 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣