Miranda Teng 103 食譜 207 粉絲 追蹤 金平牛蒡 描述 無論何時,在冰箱備妥一盤常備菜!永遠會是下飯、下酒的好幫手。 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 134 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛蒡 1/2根 紅蘿蔔 1/2根 調味醬料 醬油 1/2大匙 味醂 1小匙 二砂糖 適量 白芝麻 適量 水 適量 步驟 將牛蒡切絲泡水、紅蘿蔔切絲備用。 起一鍋注入少許油,將牛蒡及紅蘿蔔絲下鍋拌炒後,加入少許水使牛蒡變軟 加入調味醬料及適時補些水,直至牛蒡變軟後收微乾,起鍋前添入些許白芝麻增添香氣即可。 小撇步 ※未入鍋的牛蒡要泡水,以免氧化變黑。 ※調味醬料可以依個人口味增減及使用二砂糖調整口味。 6,954 瀏覽 2018/06/01 發表