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日本媽媽常備菜「金平牛蒡」

日本媽媽常備菜「金平牛蒡」

描述

我想大家看日劇時,都會想說日本媽媽怎麼不論甚麼時候都可以端出一汁三菜(一到湯+3道菜),日本媽媽的秘密武器就是冰在冰箱冷吃也好吃的「常備菜」,「金平牛蒡」就是一到超簡單又健康非常適合冷冷吃的一到小菜。
更多食譜:http://colooki.pixnet.net/blog

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛蒡稍微炒軟。

    先將牛蒡稍微炒軟。

  • 接著放入紅蘿蔔炒到邊邊有點微微透明。

    接著放入紅蘿蔔炒到邊邊有點微微透明。

  • 放入調味料&半杯水。

    放入調味料&半杯水。

  • 蓋上蓋子煮5分鐘左右,開蓋煮到收汁,起鍋前撒上白芝麻。

    蓋上蓋子煮5分鐘左右,開蓋煮到收汁,起鍋前撒上白芝麻

小撇步

因為切牛蒡絲有點累,建議一次多做一點。

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朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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