古早味傻瓜油飯 美食可以很簡單,油飯,想吃就做,下廚好好玩~
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美食可以很簡單,油飯,想吃就做,下廚好好玩~

份量
2 人份
食材
圓糯米
9匙
中型香菇
4朵
泡糯米的香菇水
一碗(12匙)
蝦米
2匙
薑粉(片)
適量
黑麻油
1匙
1匙
油蔥酥
1匙
剪半的豬五花肉片
1/3碗(半份)
調味
醬油
1/3匙
醬油膏
2/3匙
  • 1
    備好所有料,糯米洗淨,豬五花肉片切半。
  • 2
    香菇,蝦米,水下鍋加熱至鍋內有小泡泡,關火加蓋,泡軟之後,熱香菇水倒入糯米鍋,香菇切絲備用。
  • 3
    冷油下蝦米爆香之後,下薑與香菇炒香,再下豬五花與黑麻油及油蔥酥炒至肉片變色,加兩匙泡糯米的香菇水及調味料,炒勻。
  • 4
    倒入糯米與剩餘米水,拌炒至湯汁收乾,關火。
  • 5
    移至電鍋內鍋,外鍋一杯水,炊熟翻鬆。
  • 6
    淋上甜辣醬,加點小菜,完成!
小撇步

食材中的匙是一般喝湯的瓷湯匙喔

2018/05/31 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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9匙是9大匙?

7 months ago
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作者回應

就是一般喝湯的瓷湯匙喔

7 months ago