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viola料理師
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涼拌麻醬麵線

涼拌麻醬麵線

描述

簡單的醬拌麵線,快速上桌,清爽好吃~
不用人擠人的去買涼麵,換個麵體也滿對味的喔!!
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水,水滾後把麵線放入,約燙個2分鐘就可以取出。
調味料混合拌勻:客家香蔥油,香油,醬油,芝麻醬,糖,烏醋,煮麵水,蒜末混合拌勻。

    煮一鍋水,水滾後把麵線放入,約燙個2分鐘就可以取出。 調味料混合拌勻:客家香油,香油,醬油,芝麻醬,糖,烏醋,煮麵水,末混合拌勻。

  • 把醬料跟麵線用筷子拌勻

    把醬料跟麵線用筷子拌勻

  • 可以用筷子兩隻,把麵線繞上,弄成容易入口的大小!
這只是方便吃啦~因為麵線一冷都會黏成一下!

    可以用筷子兩隻,把麵線繞上,弄成容易入口的大小! 這只是方便吃啦~因為麵線一冷都會黏成一下!

  • 分成一小球,表面可以再撒上少許蒜末,客家油蔥酥,香菜末就可以上桌囉。

    分成一小球,表面可以再撒上少許末,客家油酥,香菜末就可以上桌囉。

小撇步

芝麻醬太難拌開,所以醬料要先拌勻!才能倒入麵線裡,與麵起一起拌勻!
醬料調勻後,可以試看看味道,自己可以再調整酸甜風味。

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viola料理師 775 食譜 9,315 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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