涼拌麻醬麵線


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簡單的醬拌麵線,快速上桌,清爽好吃~
不用人擠人的去買涼麵,換個麵體也滿對味的喔!!
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1包/2束
3小辦
調味料
1大匙
1.5大匙
1大匙
1小匙
1大匙
2大匙
  • 1
    煮一鍋水,水滾後把麵線放入,約燙個2分鐘就可以取出。 調味料混合拌勻:客家香蔥油,香油,醬油,芝麻醬,糖,烏醋,煮麵水,蒜末混合拌勻。
  • 2
    把醬料跟麵線用筷子拌勻
  • 3
    可以用筷子兩隻,把麵線繞上,弄成容易入口的大小! 這只是方便吃啦~因為麵線一冷都會黏成一下!
  • 4
    分成一小球,表面可以再撒上少許蒜末,客家油蔥酥,香菜末就可以上桌囉。
小撇步

芝麻醬太難拌開,所以醬料要先拌勻!才能倒入麵線裡,與麵起一起拌勻!
醬料調勻後,可以試看看味道,自己可以再調整酸甜風味。

2018/05/30 發表 7,029 瀏覽
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