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蘇菲的彩色城堡
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香草(炒)蕃茄肉末~幼幼版開胃料理

香草(炒)蕃茄肉末~幼幼版開胃料理

描述

炎熱的夏天到了,總是想吃些清爽的料理,用些營養滿分的新鮮蕃茄,炒香肉末,再輕輕撒上小磨坊百搭香草,起鍋前再滴入些許清爽開胃的檸檬汁,光是這一道料理,不知不覺就可以解決掉一碗飯呢!

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起一油鍋,小火將蒜末炒出香味。

    起一油鍋,小火將末炒出香味。

  • 再加入切成丁狀的牛番茄入鍋翻炒,炒出茄紅素!

    再加入切成丁狀的牛番茄入鍋翻炒,炒出茄紅素!

  • 將蕃茄撥至鍋邊,放入絞肉於鍋中,用中小火乾煎。

    將蕃茄撥至鍋邊,放入絞肉於鍋中,用中小火乾煎。

  • 將絞肉煎至快8分熟時,在開始與鍋邊的蕃茄一同翻炒。

    將絞肉煎至快8分熟時,在開始與鍋邊的蕃茄一同翻炒。

  • 加入小磨坊百搭香草和一小匙醬油、鹽巴調味。

    加入小磨坊百搭香草和一小匙醬油、鹽巴調味。

  • 翻炒至絞肉全熟後,起鍋前灑些檸檬汁即可呈盤享用囉!

    翻炒至絞肉全熟後,起鍋前灑些檸檬汁即可呈盤享用囉!

小撇步

敢吃辣的朋友不妨可以丟些辣椒下鍋一同拌炒,會更下飯喔!

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大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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