百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小牛的媽媽
110 食譜 299 粉絲

簡單少油煙料理:香菇炒甜豆

簡單少油煙料理:香菇炒甜豆

描述

有好一陣子沒吃甜豆了,自從牛奶奶和牛爺爺離世後就沒煮過了。過去還在當女兒賊的時代,常從牛奶奶和牛爺爺那拿到很多當季的蔬菜,當然也包括甜豆,所不同的是,拿到的甜豆都是挑好的,只要洗一洗就可以下鍋了,因此感觸特別深。痛過後總要重新站起來,讓自己變得更勇敢!

181 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 乾香菇泡軟後洗淨。

    香菇泡軟後洗淨。

  • 甜豆去除粗絲及蒂頭、蒂尾洗淨,紅蘿蔔切片,香菇切條,蒜頭拍碎。

    甜豆去除粗絲及蒂頭、蒂尾洗淨,紅蘿蔔切片,香菇切條,頭拍碎。

  • 鍋中倒入1/3杯量米杯的水,放入蒜頭、紅蘿蔔、香菇和些許的鹽。

    鍋中倒入1/3杯量米杯的水,放入頭、紅蘿蔔香菇和些許的鹽。

  • 最後放入甜豆和油。

    最後放入甜豆和油。

  • 蓋上鍋蓋,悶煮至有甜豆的香味飄出。

    蓋上鍋蓋,悶煮至有甜豆的香味飄出。

  • 有甜豆的香味飄出後,開蓋拌炒一下,加入胡椒粉拌勻調整味型,拌入適量的香油即可起鍋。

    有甜豆的香味飄出後,開蓋拌炒一下,加入胡椒粉拌勻調整味型,拌入適量的香油即可起鍋。

  • OK〜簡單少油煙的香菇炒甜豆完成囉!

    OK〜簡單少油煙的香菇炒甜豆完成囉!

小撇步

Ps.
抱歉因小牛的媽呼吸道易阻塞,所以都用此種少油煙的方式煮菜。
香味不是很足,但油煙確實少了很多喔!{^.^}
小牛的媽fb粉絲頁:https://goo.gl/bWjW6d

1.7 萬 瀏覽
avatar
小牛的媽媽 110 食譜 299 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 金針菇 雞胸肉 餅乾 南瓜 娃娃菜 酸辣湯 白菜滷 高麗菜飯 早餐 雞湯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞蛋豆腐 排骨 涼拌小黃瓜 鮭魚 菠菜 瓜仔肉 豆腐 家常菜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 炒飯 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 義大利麵 茄子 粽子 三杯雞 高麗菜 台式泡菜 糖醋排骨 糖葫蘆 櫛瓜 低脂高蛋白 四季豆 玉米濃湯 雞肉 小黃瓜 馬鈴薯 花椰菜 竹筍 滷肉 炒麵 香菇雞湯 番茄