香蕉🍌蔓越莓起司吐司🍞 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 387 粉絲 追蹤 86 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 香蕉季節,常常來不及吃完,就過熟了。拿來做成點心正正好。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 香蕉 100g 高粉 250g 糖 15g 鹽 4g 酵母粉 4.5g 牛奶 100g(斟酌) 奶油 25g 內餡 蔓越莓 適量 起司 適量 步驟 除奶油外其餘材料揉至出筋(牛奶慢慢加入,因香蕉含水量不同,所以需斟酌加減) 加入奶油,揉至完成階段。 發酵60分。 分割2等份。滾圓鬆弛20分 桿開,撲上餡料,捲起。放入烤模(12兩)。發酵至九分滿 烤35-37分。160/220 4,180 瀏覽 2018/05/28 發表