青醬煙肉露旬蝦仁炒意粉
描述
*特別適合 上班/上學族的人士 可預先前一晚煮好入盒成便當，然後第二天上班/上學時翻熱用膳，味道質感是一樣的*
煮西餐其實速度可以很快便完成
簡易料理 x 快速下廚 x 滿滿材料
與其出外吃一個意粉，倒不如自己親手做😋滿滿的材料很滿足
#健康之選
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
1）先將意粉放入熱水，並放少許鹽，煮至8成熟 2）將幼露旬洗淨切成均等條狀 3）將煙肉以慢火煎香至脆後備用，留下煙肉的油直接加入蝦仁 4）加入鹽，黑椒碎炒蝦仁，露旬 5）將煮意粉器皿倒水後，直接加入鍋以中小火快炒 6）加入青醬快炒1分鐘後加入脆煙肉擺上便完成
小撇步
*上班/上學族便當。可預先前一晚烹調後入盒，上班上學時再以微波爐翻熱*
1）不用加任何食油，以小火煎香煙肉時油份已慢慢逼出，利用煙肉的油炒意炒更為香
2）煮意粉的熱水中加入鹽令意粉更快熟
3）意粉不用過冷河，直到倒水後快炒便可，最重要是以中小火炒便不會炒焦
4）蝦仁不用預先調味，在炒的過程加入鹽，黑椒碎便可
