簡單就好 175 食譜 971 粉絲 追蹤 孜然粉干煸馬鈴薯~全素 #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 229 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 小粒馬鈴薯 500~600g 油 1大匙半 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 醬油 1大匙 水 1匙 步驟 馬鈴薯洗淨-放入電鍋(外鍋我用1杯水)蒸熟備用。 馬鈴薯蒸熟後用刀背把馬鈴薯壓裂開備用。(不要壓成泥了,力道自己要拿捏好) 熱鍋-油-馬鈴薯兩面煎恰恰。 煎恰恰後-醬油➕水混合-從鍋子邊緣淋下去搖晃幾下鍋子,在趕快反面馬鈴薯-撒上孜然粉-辣椒粉拌勻就可以起鍋了 小撇步 *馬鈴薯也可以用水煮的,不一定要用電鍋蒸。 *孜然粉可以改做咖喱粉或黑胡椒鹽喔。 *馬鈴薯的皮盡量不要削掉,因為煎恰恰後皮很香 1 萬 瀏覽 2018/05/27 發表