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孜然粉干煸馬鈴薯~全素

孜然粉干煸馬鈴薯~全素
229 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨-放入電鍋(外鍋我用1杯水)蒸熟備用。

馬鈴薯蒸熟後用刀背把馬鈴薯壓裂開備用。(不要壓成泥了,力道自己要拿捏好)

    馬鈴薯洗淨-放入電鍋(外鍋我用1杯水)蒸熟備用。 馬鈴薯蒸熟後用刀背把馬鈴薯壓裂開備用。(不要壓成泥了,力道自己要拿捏好)

  • 熱鍋-油-馬鈴薯兩面煎恰恰。

    熱鍋-油-馬鈴薯兩面煎恰恰。

  • 煎恰恰後-醬油➕水混合-從鍋子邊緣淋下去搖晃幾下鍋子,在趕快反面馬鈴薯-撒上孜然粉-辣椒粉拌勻就可以起鍋了

    煎恰恰後-醬油➕水混合-從鍋子邊緣淋下去搖晃幾下鍋子,在趕快反面馬鈴薯-撒上孜然粉-辣椒粉拌勻就可以起鍋了

小撇步

*馬鈴薯也可以用水煮的,不一定要用電鍋蒸。
*孜然粉可以改做咖喱粉或黑胡椒鹽喔。
*馬鈴薯的皮盡量不要削掉,因為煎恰恰後皮很香

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