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泰式打拋雞肉飯

泰式打拋雞肉飯

描述

想吃好吃、美味、又下飯的打拋料理嗎?不用擔心需準備過多的瓶瓶罐罐調味料,作法可以省時又簡單喔!只要備妥一包「小磨坊 泰式打拋醬」就萬事俱備囉!至於主要食材就隨個人喜愛作變化,讓不愛烹煮的人也可以簡單完成出一道零失敗的料理。

105 說讚

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨拭乾水份,切成薄片,以米酒先抓醃去腥味。九層塔洗淨去梗。小蕃茄切片。蒜頭切末。

    雞胸肉洗淨拭乾水份,切成薄片,以米酒先抓醃去腥味。九層塔洗淨去梗。小蕃茄切片。頭切末。

  • 平底鍋加油熱鍋後,放入蒜末爆香。

    平底鍋加油熱鍋後,放入末爆香。

  • 把雞胸肉片放進鍋裡油煎至肉色約變白。

    把雞胸肉片放進鍋裡油煎至肉色約變白。

  • 接著加入半包小磨坊泰式打拋醬。

    接著加入半包小磨坊泰式打拋醬。

  • 加一點點水後,與醬料及食材翻炒。

    加一點點水後,與醬料及食材翻炒。

  • 把九層塔葉子、青豆仁及蕃茄片放進去,拌炒一下 。

    九層塔葉子、青豆仁及蕃茄片放進去,拌炒一下 。

  • 讓醬汁略收乾,拌炒均勻就完成。(喜歡較酸時可在起鍋前自行添加檸檬汁)

    讓醬汁略收乾,拌炒均勻就完成。(喜歡較酸時可在起鍋前自行添加檸檬汁)

  • 盛盤後再加上一顆黃澄澄的太陽蛋,一餐美味的泰式料理即可上桌。

    盛盤後再加上一顆黃澄澄的太陽蛋,一餐美味的泰式料理即可上桌。

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小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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