【黑糖花生小饅頭】
步驟
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酵母粉倒入中筋麵粉。
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取少許溫水,融化黑糖粉加入。
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拌勻、適時加入溫水,揉勻成糰。
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成麵糰後,蓋上保鮮膜,靜置發酵30分鐘。
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發酵後,麵糰取出揉勻,擀開麵糰,灑上花生粉。
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將麵糰捲起來。
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切等份,放置蒸籠紙、烘焙紙上防沾。
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放入鍋內置溫水,二次發酵15-20分鐘。
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開中大火蒸30分鐘即可。
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