自製檸檬醋

Name: 自製檸檬醋 by Miki
Total time: 15 min
Ingredients: 檸檬 4顆; 米醋或穀物醋 800毫升; 冰糖 300克

Miki

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描述

自製檸檬醋♡夏天快到了，現在快開始釀檸檬醋吧，不僅可以做為消暑飲品，還可以當成沙拉的沾醬，健康又安心

時間

15 分鐘

食材

檸檬

4顆
米醋或穀物醋

800毫升
冰糖

300克

首先要準備一個1.5公升的耐熱玻璃密封罐，將玻璃罐煮沸消毒後瀝乾。
將檸檬洗淨後擦乾。盡量使用國產檸檬，以防果皮有防腐劑殘留。
將檸檬去頭尾後切片。切得厚一點的話，檸檬的苦味比較不會跑出來。
底部先放入冰糖，再鋪上檸檬片，最後再加入醋。
放置在陰暗處約1個月後即可飲用。

小撇步

一定要注意整個過程都不要沾到水，刀子及砧板也要先擦乾。

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2018/05/26 發表

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小柯
請問可以不加糖嗎？
5 years ago
作者 Miki
哈囉，你好！可以不加糖喔！但是味道可能不會那麼好喝，可以自己斟酌一下，或是降低糖量也可！
5 years ago
ARCHER3RED
請問這個可以當飲品直接飲用嗎？
5 years ago
作者 Miki
你好！這個一天舀2湯匙加至水或紅茶之內飲用喔
5 years ago

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