絲瓜小管麵線


Chang Yiyin
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炎熱的夏天,來個時令蔬菜搭配時令海鮮,讓原本天氣熱吃不下飯的又多一項開胃選擇。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1條
1隻
適量
2把
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    將小管處理好後,切成圈狀。薑切絲,絲瓜切適當大小,因為煮好會縮小。
  • 3
    薑爆香後,大火熱鍋再放入小管快炒,讓小管表面有一點焦黃。
  • 4
    放入絲瓜拌炒後加入適量的水,大火快煮。
  • 5
    同時間將麵線煮開。
  • 6
    在絲瓜煮好,將煮好的麵線拌入,加入鹽調味。
  • 7
    起鍋呈裝即可。
小撇步

將小管大火超至表面焦黃的原因是因為要增加香氣,會更好吃哦!

2018/06/09 發表 5,774 瀏覽
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