做餅乾會中毒 34 食譜 239 粉絲 追蹤 家常滷肉 描述 滷了好幾個配方 終於找到適合自己口味的 大家可以試看看喔 622 說讚 1 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 三層肉 隨意 醬油 170-190ml 水(蓋過肉) 300ml 米酒 40ml 黑糖 1大匙 蒜頭 6瓣 蔥 1支 滷包 1包 步驟 將豬肉川燙去除血水 熱鍋不放油將豬肉炒至有點金黃色 沿著鍋邊淋上醬油及米酒 壓力鍋內放入滷包、蒜頭及蔥 (水先放後放都可,差不多蓋過肉即可) 蓋上鍋蓋中火煮至滿壓 自然洩氣後再煮2次 小撇步 如果沒有就用電鍋 外鍋2杯水 跳起來再2杯水 醬油可依各人口味增減 9,741 瀏覽 2018/08/25 發表