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林涼
1 食譜 4 粉絲

醬燒黑羽土雞肝

醬燒黑羽土雞肝
137 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 雞肝切適中大小浸泡牛奶(更粉嫩?去腥?)

    雞肝切適中大小浸泡牛奶(更粉嫩?去腥?)

  • 水滾後開小火汆燙雞肝約3分鐘

  • 另起一鍋倒入米酒待滾(等酒精揮發

  • 倒入醬油、糖、味醂、水、

  • 醬汁滾後加入汆燙後雞肝

  • 關小火、蓋鍋蓋待收汁(約20分鐘)

  • 最後起鍋
「完成」
(可撒上蔥花或芝麻)

    最後起鍋 「完成」 (可撒上花或芝麻

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