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【鬆軟超下飯】韭菜炒蛋

【鬆軟超下飯】韭菜炒蛋

描述

卡路里540kcal,鹽份4.2g。或許你想要享受「不拘泥形式,可隨心所欲」的自在料理時光,那你就必需要有符合價格實惠、可長期保存又健康的超高CP值食材。而且,料理所使用的食材量、醬料種類也一定要少。
看更多自炊料理《自炊生活全事典》 http://bit.ly/2JNU6yG

35 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋液
調味醬汁

步驟

  • 沙拉油(2小匙)倒入鍋內預熱1分30秒,倒入蛋液,大約拌炒3到4次,至半熟狀態為止。

    沙拉油(2小匙)倒入鍋內預熱1分30秒,倒入蛋液,大約拌炒3到4次,至半熟狀態為止。

  • 將平底鍋擦乾淨,沙拉油(2小匙)倒入鍋內預熱 1分鐘,再熱鍋煎豬肉,兩面各煎1分鐘。

    將平底鍋擦乾淨,沙拉油(2小匙)倒入鍋內預熱 1分鐘,再熱鍋煎豬肉,兩面各煎1分鐘。

  • 加入豆芽菜、韭菜、醬料,快速拌炒。

    加入豆芽菜、韭菜、醬料,快速拌炒。

  • 再把剛炒好的半熟蛋下鍋與其他食材一起拌炒均均勻。

    再把剛炒好的半熟蛋下鍋與其他食材一起拌炒均均勻。

小撇步

當調味用的醬料超過三種以上時,料理台上就很容易出現混亂的場面,所以請在料理前,預先調好醬料,接下來就能愜意輕鬆的完成料理了。放鬆心情,愉快展開自炊生活,你就會發現,下廚真的超Easy,烹調美味料理超簡單。甚至會讓你覺得⋯⋯「疑∼∼我也是料理達人嗎?」
《自炊生活全事典:從備料、烹調、收納到84道和風家常料理,天天開飯超輕鬆》ORANGE PAGE◎著

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常常生活文創,經營出版、社群及新聞電商平台(食醫行)、實體空間(常常好食健康制作所),為一個整合型健康飲食平台。 只要是美味食譜、飲食療法、廚藝技巧或是飲食文化,都是我們關注的出版議題。一起學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力,吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。

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