西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 香煎豬排。簡易家常味 描述 直接用醬油醃漬過的豬排入鍋去煎,香氣和口感都超好,也適合帶便當! 完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/05/blog-post_13.html 828 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 豬排 2片 醬油 2大匙 蒜頭 2瓣 葵花油 2大匙 步驟 先將豬排洗淨擦乾,跟拍過的蒜頭一起放入碗裡,倒入醬油醃半小時。 熱鍋後倒入葵花油,將豬排輕輕放入鍋中用中小火煎到兩面全熟,蒜頭也可以放進去一起煎,讓蒜香融入豬排裡。 小撇步 PS.醃過醬油的豬排,如果用爐火太大表面容易煎焦,盡量用小火慢煎到熟,依照豬排厚度酌量增減煎煮時間。 1.5 萬 瀏覽 2018/05/17 發表