十分鐘涼拌小黃瓜絲
只需要十分鐘就可以完成的百搭夏天涼拌菜！可以加入雞絲變成涼拌雞絲或是伴乾麵,涼麵都超搭！
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食材
小黃瓜
500克
蒜頭
5-6顆
白醋
2湯匙半
鹽
1湯匙
糖
半湯匙
枸杞子或辣椒條
8-9顆或3-4條
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1 小黃瓜洗乾切絲用 2 湯匙鹽巴醃15-20分鐘讓小黃瓜出水
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2 15-20分鐘後將小黃瓜出的水倒掉，將蒜頭切碎，加入白醋2湯匙半、糖一糖匙，灑入枸杞子或切絲辣椒，拌勻之後就可以食用
小撇步
1.鹽巴是為了讓小黃瓜脫水去生味
2.不要忘記要用乾的食具攪拌不然食具上面有沾到水東西很容易壞掉
3·夏天吃一點酸酸的東西比較開胃，不喜歡酸也可以用香油代替
4·盡量在兩天內食用
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