十分鐘涼拌小黃瓜絲

Name: 十分鐘涼拌小黃瓜絲 by Ka Pai eaTFuN
Total time: 10 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 小黃瓜 500克; 蒜頭 5-6顆; 白醋 2湯匙半; 鹽 1湯匙; 糖 半湯匙; 枸杞子或辣椒條 8-9顆或3-4條

Ka Pai eaTFuN

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只需要十分鐘就可以完成的百搭夏天涼拌菜！可以加入雞絲變成涼拌雞絲或是伴乾麵,涼麵都超搭！

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

500克

5-6顆

2湯匙半

1湯匙

半湯匙

8-9顆或3-4條

1
小黃瓜洗乾切絲用 2 湯匙鹽巴醃15-20分鐘讓小黃瓜出水
2
15-20分鐘後將小黃瓜出的水倒掉，將蒜頭切碎，加入白醋2湯匙半、糖一糖匙，灑入枸杞子或切絲辣椒，拌勻之後就可以食用

小撇步

1.鹽巴是為了讓小黃瓜脫水去生味
2.不要忘記要用乾的食具攪拌不然食具上面有沾到水東西很容易壞掉
3·夏天吃一點酸酸的東西比較開胃，不喜歡酸也可以用香油代替
4·盡量在兩天內食用

2014/03/30 發表 1.1 萬瀏覽

Ka Pai eaTFuN

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