健康款-宮保雞丁 健康款-宮保雞丁 走的是改良款健康路線宮保雞丁^^ 看起來雖然沒有快炒店出品的那麼油亮重鹹,但仍非常好吃,配著白飯西哩呼嚕一下就嗑光光囉^^ *歡迎加入 ...

健康款-宮保雞丁


凱莉兔
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健康款-宮保雞丁
走的是改良款健康路線宮保雞丁^^
看起來雖然沒有快炒店出品的那麼油亮重鹹,但仍非常好吃,配著白飯西哩呼嚕一下就嗑光光囉^^

*歡迎加入 凱莉兔的料理party https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

熱量
食材
適量
少許
少許
2匙
1匙
適量
少許
1小匙
  • 1
    平底鍋加少許油,熱鍋後將花椒粒放入爆香
  • 2
    去骨雞腿肉切去多餘脂肪後切丁放入平底鍋中翻炒
  • 3
    將醬油、鹽、糖、米酒加入,均勻翻炒讓雞肉上色
  • 4
    最後加入辣椒和九層塔快速翻炒一下即可(不用炒太久,以免九層塔黑掉)
小撇步

一般宮保雞丁會用乾辣椒,但是懶人我偷懶不想去買,只好改用陽台種的五彩椒檔著先,味道也是很好喔^^

2012/08/16 發表 2.1 萬 瀏覽
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