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凱莉兔
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健康款-宮保雞丁

健康款-宮保雞丁

描述

健康款-宮保雞丁
走的是改良款健康路線宮保雞丁^^
看起來雖然沒有快炒店出品的那麼油亮重鹹,但仍非常好吃,配著白飯西哩呼嚕一下就嗑光光囉^^

*歡迎加入 凱莉兔的料理party https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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食材

步驟

  • 平底鍋加少許油,熱鍋後將花椒粒放入爆香

  • 去骨雞腿肉切去多餘脂肪後切丁放入平底鍋中翻炒

  • 將醬油、鹽、糖、米酒加入,均勻翻炒讓雞肉上色

  • 最後加入辣椒九層塔快速翻炒一下即可(不用炒太久,以免九層塔黑掉)

小撇步

一般宮保雞丁會用乾辣椒,但是懶人我偷懶不想去買,只好改用陽台種的五彩椒檔著先,味道也是很好喔^^

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凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰,但身心靈可不能夭折,分享簡單上手+健康好吃的料理,大家一起快樂動手cook,在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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