鹹蛋杏鮑菇

Bonnie Hsieh
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都開小火喔
杏鮑菇3條大的 切半 在切滾刀一口大小
少許油 蓋鍋蓋悶1、2分,等杏鮑菇水份出來(聽到啾啾聲)即可,將整顆鹹蛋稍為壓碎入鍋炒,大辣椒切小圓入鍋一起炒,➕少許油 可以幫助鹹蛋熔解,
約翻炒2-~3分後 鹹蛋黃與杏鮑菇巴在一起後 ,灑黑胡椒粉(可以去腥)即完成✅
簡單料理,很下飯喔,適合夏天~^0^ 開胃

時間
10 分鐘

食材

  • 開小火 少許油 杏鮑菇滾刀入鍋 悶煮2分 開蓋 少許油 鹹蛋整顆 辣椒翻炒約2分 盛盤

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