鹹蛋杏鮑菇

Name: 鹹蛋杏鮑菇 by Bonnie Hsieh
Total time: 10 min
Ingredients: 杏鮑菇大 3條; 鹹蛋整顆 3顆; 辣椒 1條

Bonnie Hsieh

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描述

都開小火喔
杏鮑菇3條大的切半在切滾刀一口大小
少許油蓋鍋蓋悶1、2分，等杏鮑菇水份出來（聽到啾啾聲）即可，將整顆鹹蛋稍為壓碎入鍋炒，大辣椒切小圓入鍋一起炒，➕少許油可以幫助鹹蛋熔解，
約翻炒2-～3分後鹹蛋黃與杏鮑菇巴在一起後，灑黑胡椒粉（可以去腥）即完成✅
簡單料理，很下飯喔，適合夏天～^0^ 開胃

時間

10 分鐘

食材

杏鮑菇大

3條
鹹蛋整顆

3顆
辣椒

1條

步驟

開小火少許油杏鮑菇滾刀入鍋悶煮2分開蓋少許油鹹蛋整顆辣椒翻炒約2分盛盤

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2018/05/17 發表

Bonnie Hsieh 15 食譜 54 粉絲

這一年的飲食更換為「蛋奶素」一開始不太能夠掌控食材要如何料理，慢慢摸索與參考達人分享，才慢慢覺得有可以做出讓吃葷的客人也喜番的口味。很開心有這麽平台，讓健忘的我可以記錄料理，用心做好菜。謝謝～^-^ *小撇步：葉菜類總是在冰箱不易保存，可以試試放在「保冷袋」中拉鍊拉緊來，可以保存一星期以上喔！真心實驗過，希望有幫助到^ ^

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