麻油雞塔香蛋麵


好奇煮婦
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限12字

小時候生病時,媽媽就會煎麻油蛋讓我補補身子。
另類吃法麻油九層塔煎蛋入麻油雞麵加上當季蔬菜來減少麻油油膩感,別有一翻滋味。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
8枝
13片
1個
18片
760ml
12顆
  • 材料

    材料

  • 起一鍋水加入南瓜片和調味粉煮滾3分鐘

    起一鍋水加入南瓜片和調味粉煮滾3分鐘

  • 南瓜滾3分鐘後,加入金針花煮滾1分鐘

    南瓜滾3分鐘後,加入金針花煮滾1分鐘

  • 接著加入麵滾2分鐘

    接著加入麵滾2分鐘

  • 加入雞肉料包,滾1分鐘,關火前加入枸杞數顆、半包麻油和料酒包

    加入雞肉料包,滾1分鐘,關火前加入枸杞數顆、半包麻油和料酒包

  • 下半包麻油進平底鍋熱鍋,把九層塔和蛋混合打散

    下半包麻油進平底鍋熱鍋,把九層塔和蛋混合打散

  • 下半包麻油,下九層塔蛋小火煎熟,再放在麵碗裡。

    下半包麻油,下九層塔蛋小火煎熟,再放在麵碗裡。

  • 上菜囉

    上菜囉

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