金針雞湯

Nana
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描述

清甜回甘

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉解凍、金針花先泡40度水、切薑絲

    雞肉解凍、金針花先泡40度水、切

  • 我使用微電鍋
兩人份過濾水或水量蓋過雞肉,水滾後放入薑絲

    我使用微電鍋 兩人份過濾水或水量蓋過雞肉,水滾後放入

  • 將泡好的金針花再用過濾水沖一下,擠至八分乾,放入鍋中

    將泡好的金針花再用過濾水沖一下,擠至八分乾,放入鍋中

  • 加入適量鹽、些許白胡椒粉調味

    加入適量鹽、些許白胡椒粉調味

  • 完成

    完成

小撇步

雞肉煮好撈起浮沫
金針花擠乾時勿太大力

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