涼拌香料紫蘇梅雞絲


凱特的無麩健康廚房
29 食譜 171 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

夏天好熱沒胃口嗎?來個涼拌菜吧!酸甜香的口味讓人食慾振作起來,炎熱的夏天也不擔心孩子不想吃飯了😄

食材
一份
幾顆
數顆
兩顆
調味料
五大匙
少許
適量
適量
  • 1
    把雞胸肉真空包裝後,放入舒肥機裡,55度C一個半小時低溫熟成後,拿出來撕成雞絲備用。
  • 2
    在等待的過程可以把洋蔥切成條狀,放入電鍋,外鍋放一點水,稍微蒸一下去掉洋蔥的辛辣即可,不要蒸太久,免得洋蔥太軟。
  • 3
    把熟成的雞肉和洋蔥以及小番茄放入碗裡,加入調味料和剩下的食材拌勻,放置一兩個小時入味即可食用。
小撇步

1、沒有舒肥機也可以使用悶燒罐舒肥,把真空包裝的雞胸放入悶燒罐,倒入75度c蓋上蓋子悶一個半小時即可。
2、體質虛寒者,可以把小番茄跟著洋蔥下去蒸一下。要吃的時候再把雞肉放入電鍋稍微蒸一下食用。

2018/05/30 發表 1,589 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
凱特的無麩健康廚房
29 食譜 171 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉晚餐