👩🍳老奶奶檸檬🍋糖霜蛋糕
描述
又到了🍋盛產的季節⋯很喜歡檸檬蛋糕酸v酸v、細嫩綿密的口感，吃的到檸檬特有的香氣⋯
早餐或午茶⋯來上一塊，清新又不膩口！
接著，來看看，傳說中的老奶奶檸檬糖霜蛋糕怎麼做吧？😆
❤️歡迎來到熱血煮婦Amy的實驗廚房！
❤️臉書粉絲專頁https://ez2o.co/1JQxQ
步驟
-
首先，將材料備好！ 低筋麵粉過篩備用！ 檸檬擠汁分成2份⋯分別是15cc,30cc! 蛋先取出，（常溫蛋）備用！ 蛋糕模，底部舖烘焙紙⋯旁邊抹油備用！
-
首先，先將全蛋加細砂糖⋯砂糖分次加入，用高速打發！
-
打到變膨鬆，有明顯紋路後⋯再用低速，打到細緻！
-
再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻！（用切拌方式攪拌，不要過度攪拌，以免消泡！）
-
攪拌均勻後的麵糊狀態！
-
另將奶油隔水加熱到融化！
-
將融化的奶油加入剛的麵糊中！
-
再加15cc的檸檬汁加入麵糊中攪拌均勻即可！
-
混合後的麵糊狀態！
-
將麵糊倒入蛋糕模中，在桌上震出空氣⋯有小氣泡，用牙籤刺破！ 烤箱用180度預熱10分左右⋯⋯用180度烤30分～40分左右！（各家烤箱烤溫不同，再觀察蛋糕上色狀態，調整烤溫和時間）
-
蛋糕烤好後，在桌上震出空氣⋯我是用分離模，蛋糕沒有倒扣⋯直接脫模即可，用牙籤刺入蛋糕⋯無沾黏，表示蛋糕熟了！
-
-
將調好的糖霜淋在蛋糕上，稍抹ㄧ下，讓糖霜自然的流下來！糖霜會慢慢凝結成一層薄薄的糖衣！ 再削ㄧ些新鮮的檸檬皮（只取檸檬綠色部位，不要磨到白色果皮，會苦喔）撒在蛋糕上妝飾⋯蛋糕完成！
-
-
今早，吃著檸檬蛋糕配ㄧ杯咖啡⋯ 簡單幸福❤️ 夏天專屬的🍋蛋糕，推薦給妳你們😆
