蔭瓜紅燒虱目魚肚


小雞媽咪
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超級簡單好吃又下飯
無刺虱目魚肚和愛之味蔭瓜
都是家裡的常備品
不知道燒什麼菜好的時候
簡單紅燒一下
一道營養的主菜,就可上桌。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
半罐連瓜汁
4-5片
4-5顆
1支(今天沒加)
調味料
2匙
2匙
3匙
少許
半碗
  • 1
    不放油,魚肚子面朝下中小火煎。
  • 2
    約3.4分鐘,有油出來,翻面。
  • 3
    翻面後用煎出來的油煎蒜頭薑片,還有蔥,今天冰箱剛好沒有,我就沒加了。
  • 4
    蔥薑蒜稍煎後,嗆入米酒醬油,再加入醬油膏,調味料燒嗆香後入水半碗,加入蔭瓜,上蓋悶15分鐘。
  • 5
    當汁有些濃稠,魚肚入味,最後上一些香油就完成了。
小撇步

用不沾鍋很好操作,翻面也輕鬆。
愛吃辣加一根辣椒也好吃,
魚肚也十分容易入味,選無刺的老人小孩都吃的安心,
簡單輕鬆就有好吃的下飯菜。

2018/05/13 發表 2,756 瀏覽
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