蒜炒豬肉片（黃俊推薦）
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運用蔥蒜爆炒出香氣，再用肥瘦各半的黑毛豬肉片炒出的一道美食
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
黑毛豬肉片
1份
蔥白
些許
蒜末
些許
辣椒
些許
洋蔥
半顆
切段蔥白
些許
切段蔥綠
些許
醬料
醬油
些許
白胡椒粉
些許
黑胡椒粉
些許
五香粉
些許
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1肉先用「醬料」醃過 （白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、五香粉） 準備好食材們 -
2將蔥白 及辣椒 還有蒜 下去爆香
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3炒一會後 洋蔥下去
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4黑毛豬肉片下去
-
5炒至8分熟
-
6加蔥白段 炒一會 再蔥綠段
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7盛盤即可
小撇步
用黑毛豬肉片 更香
建議要帶一點肥肉的
油脂豐富 口感更佳