艾咪愛的❣️ 26 食譜 92 粉絲 追蹤 半調子佃煮大根豬 描述 佃煮該有的樣子:黏稠、香甜的菜色。 半調子佃煮就是…..懶得收乾,湯汁比較多更好配飯 XD 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 大根(白蘿蔔) 半根 梅花豬肉片 100克 薑絲 5克 調味料 低鹽醬油 2大匙 砂糖 2匙 康寶鮮味炒手 1小匙 水 300cc 備料 大根削皮切半後切薄片 。 豬肉切薄片 。 步驟 鍋內不加油直接炒豬肉片,利用大火快速煸油 煸出油後轉中火,加入白蘿蔔片一起拌炒 炒到白蘿蔔片半透明狀加入薑絲繼續拌炒 加入所有調味料煮滾,直到白蘿蔔全部變色即可起鍋 小撇步 ❶白蘿蔔切薄片,易熟易入味,調味除去了土味,但保留了脆脆的口感 ❷喜歡薑味濃郁一點的話,薑絲可在最一開始的步驟加點食用油煸香,再放肉 3,097 瀏覽 2022/12/02 發表