菜鳥廚娘布蕾兒🐣 9 食譜 46 粉絲 追蹤 家常鹹蛋苦瓜🍳 描述 超級健康的綠色山苦瓜 配上鹹蛋🐣 就是一道營養又下飯的家常料理✨ 374 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 綠苦瓜 一條 鹹鴨蛋 兩顆 蒜頭 少量 油 少許 鹽巴 少許 醬油 少許 步驟 將苦瓜剖半去籽切薄片,丟入滾水+鹽巴少許先燙約3-5分鐘(視苦瓜熟度斟酌,燙到約八分軟),撈起瀝乾 鹹蛋去殼用湯匙拌碎 熱鍋加油,蒜頭爆香 丟入鹹蛋炒至起泡 再加入燙好的苦瓜拌炒 若苦瓜不夠軟,加1/3杯水,蓋鍋蓋悶約1分鐘再起鍋 完成✨🥒🐣 小撇步 起鍋前加一小匙醬油 更能提味喔🍳 9,369 瀏覽 2018/05/13 發表