有機蕃茄蘑菇義大利貝殼麵(奶素)

2012/08/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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真是料多味美~
有機的貝殼麵是用100%有機杜蘭朵小麥製成,超有嚼勁!久煮也不會爛爛的喔!

食材

有機貝殼麵橄欖油 2人份
有機蕃茄 3~5顆
有機彩椒(紅、黄、綠) 各1顆
有機蘑菇 5朵
九層塔 適量
有機無塩奶油 適量
有機鹽 少量
調味料
橄欖油 少量
巴西利BASIL 少量
黑胡椒 少量
  • 1 有機貝殼麵大概一整包的3分之1(2人份), 放入滾水約15分鐘, 放麵之前放入一小匙鹽巴+一小匙橄欖油, 約八分熟盛起!
  • 2 把有機蕃茄切塊,有機蘑菇切片,3色有機彩椒切塊,備用!
  • 3 先熱鍋下奶油,然後放進蕃茄炒軟,出水後,就可以把作法2切好的食材全下鍋炒,加入少許水!
  • 4 最後將剛煮好的有機貝殼麵和作法3均勻攪拌,再黑胡椒簡單調味,起鍋前再丟入九層塔提味,即可擺盤!
  • 5 起鍋擺盤後可以依照個人口味撒一些起司粉,並用巴西里做擺盤就完成囉~♫
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小撇步

若買不到有機蕃茄可用有機蕃茄糊或醬取代,
味道一樣香濃又美味!

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