達達煮什麼 52 食譜 178 粉絲 追蹤 油淋清蒸鱸魚 描述 簡單清蒸就相當美味,最後淋下一匙熱油更香。 317 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 鱸魚 1尾 薑絲 1小把 米酒 1匙 醬油 1大匙(視鹹度) 綠蔥切絲 適量 辣椒切絲 適量 油 1大匙 步驟 將處理好的鱸魚清洗乾淨,兩面表皮各劃3刀,放置於盤中,淋1大匙米酒,上方擺放薑絲,放入電鍋蒸,外鍋約1杯水。 蒸好,將盤中湯汁倒掉,均勻淋上醬油。 在魚的上方擺上綠蔥絲與辣椒絲。 乾鍋內熱1大匙炒菜用的油,加熱至淋到魚上會滋滋作響的熱度。 將熱油從蔥絲上方均勻淋下。 完成。 1.4 萬 瀏覽 2018/05/11 發表