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♡咕咾肉♡

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描述

鳳梨去皮切小塊,紅黃椒切菱形皮,里肌肉切2cm左右的大小,取小碗調酸甜芡汁需要先調好,在里肌肉加入鹽/醬油/胡椒鹽/米酒攪拌均勻醃10分醃好的肉先裹一層蛋液在沾太白粉並用過濾網抖去多餘的太白粉,小鍋內倒入適量的油
一個個煎到恰恰撈起,倒入調好芡汁煮滾後加入太白粉看芡汁的粘稠倒入鳳梨/青紅黃椒拌勻即可

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

酸甜芡汁

步驟

  • 鳳梨去皮切小塊,紅黃椒切菱形皮,里肌肉切2cm左右的大小,取小碗調酸甜芡汁需要先調好,在里肌肉加入鹽/醬油/胡椒鹽/米酒攪拌均勻醃10分醃好的肉先裹一層蛋液在沾太白粉並用過濾網抖去多餘的太白粉,小鍋內倒入適量的油
一個個煎到恰恰撈起,倒入調好芡汁煮滾後加入太白粉看芡汁的粘稠倒入鳳梨/青紅黃椒拌勻即可

    鳳梨去皮切小塊,紅黃椒切菱形皮,里肌肉切2cm左右的大小,取小碗調酸甜芡汁需要先調好,在里肌肉加入鹽/醬油/胡椒鹽/米酒攪拌均勻醃10分醃好的肉先裹一層蛋液在沾太白粉並用過濾網抖去多餘的太白粉,小鍋內倒入適量的油 一個個煎到恰恰撈起,倒入調好芡汁煮滾後加入太白粉看芡汁的粘稠倒入鳳梨/青紅黃椒拌勻即可

小撇步

酸甜醬汁先調好,不夠稠在加太白粉

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