【涼拌】味噌小黃瓜

Molly Lin
120 食譜 310 粉絲
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描述

夏天到了又開始要吃涼拌小菜開胃過日子的季節。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 一改以往的醃製過程,取消掉用鹽巴殺青出水。
小黃瓜洗乾淨+擦乾+切掉蒂頭及尾端

    一改以往的醃製過程,取消掉用鹽巴殺青出水。 小黃瓜洗乾淨+擦乾+切掉蒂頭及尾端

  • 小黃瓜放置桌面,來回滾10次

    小黃瓜放置桌面,來回滾10次

  • 味噌+砂糖+小黃瓜放入夾鏈袋,放入冰箱冷藏12小時以上

    味噌+砂糖+小黃瓜放入夾鏈袋,放入冰箱冷藏12小時以上

  • 最佳享用時間為醃製的2-3天。
 整條啃或要吃時後切片或是切條狀都很有脆度
不怕小黃瓜失去多汁的爽脆)

    最佳享用時間為醃製的2-3天。 整條啃或要吃時後切片或是切條狀都很有脆度 不怕小黃瓜失去多汁的爽脆)

  • 其實自己做非常簡單,爽脆好吃

    其實自己做非常簡單,爽脆好吃

小撇步

建議二天候沒吃完的要把它另外裝盒,不然會越醃越鹹越軟

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Molly Lin 120 食譜 310 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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