【涼拌】味噌小黃瓜
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夏天到了又開始要吃涼拌小菜開胃過日子的季節。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
小黃瓜
6條
砂糖
1湯匙
味噌
2湯匙
-
1一改以往的醃製過程，取消掉用鹽巴殺青出水。 小黃瓜洗乾淨+擦乾+切掉蒂頭及尾端 -
2小黃瓜放置桌面，來回滾10次
-
3味噌+砂糖+小黃瓜放入夾鏈袋，放入冰箱冷藏12小時以上
-
4最佳享用時間為醃製的2-3天。 整條啃或要吃時後切片或是切條狀都很有脆度 不怕小黃瓜失去多汁的爽脆)
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5其實自己做非常簡單，爽脆好吃
小撇步
建議二天候沒吃完的要把它另外裝盒，不然會越醃越鹹越軟
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