茄汁海鮮墨魚義大利麵
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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蒜頭切末、洋蔥切末、紅椒黃椒切條...備用
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水滾後加入墨魚麵,以散狀方式將麵放出煮熟...約煮7分鐘(水中可以加點鹽巴,增加韌性),取出如果醬料還沒好可以拌些許的橄欖油,避免面條結團
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熱鍋加入奶油、蒜頭、洋蔥炒至略褐色有香氣
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加入蝦子透抽炒熟後取出備用
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加入普格番茄羅勒大蒜醬、毛豆、紅黃椒條、水250cc
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醬料煮好後淋在煮好的義大利麵上方,撒上披薩絲羅勒葉即可完成
小撇步
麵條在煮的過程加些許的鹽巴,可以增加麵條的韌性,加點油可以讓麵條煮好時外層包裹些許的油
Olivia
