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安琪拉的小天地
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巧克力全麥瑪芬

巧克力全麥瑪芬

描述

可可粉加上巧克力豆,雙倍的香濃巧克力味道!

43 說讚

食材

步驟

  • 將全麥麵粉、中筋麵粉、可可粉、白砂糖、小蘇打粉、肉桂粉及鹽混合均勻後,再拌入巧克力豆。

    將全麥麵粉、中筋麵粉、可可粉、白砂糖、小蘇打粉、肉桂粉及鹽混合均勻後,再拌入巧克力豆。

  • 將雞蛋、優格、鮮奶、沙拉油及香草精攪拌均勻。

    將雞蛋、優格、鮮奶、沙拉油及香草精攪拌均勻。

  • 將乾粉材料中央撥開再倒入濕性材料。

    將乾粉材料中央撥開再倒入濕性材料。

  • 輕輕翻拌至所有材料濕潤,看不到乾粉材料即可,過度拌至完全均勻成品會乾硬。

    輕輕翻拌至所有材料濕潤,看不到乾粉材料即可,過度拌至完全均勻成品會乾硬。

  • 將麵糊平均分入六個舖了紙模或抺油的瑪芬烤盤中。

    將麵糊平均分入六個舖了紙模或抺油的瑪芬烤盤中。

  • 放入預熱至165゚C/ 325゚F的烤箱烤15~18分鐘,用竹籤插入中央不沾生料即可。靜置冷卻5分鐘即可脫模,趁溫熱時食用。

    放入預熱至165゚C/ 325゚F的烤箱烤15~18分鐘,用竹籤插入中央不沾生料即可。靜置冷卻5分鐘即可脫模,趁溫熱時食用。

小撇步

*希臘式優格是較濃稠的優格,如買不到可用一般濃度的優格自製。https://icook.tw/recipes/80990
安琪拉的小天地
http://angelandtexas.blogspot.com/

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