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Sophie Sun
8 食譜 15 粉絲

五色麵

五色麵

描述

夏日清爽五色開運涼麵!!

87 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 每份以120克的麵粉搭配備份的液體攪和如圖中的狀態。

    每份以120克的麵粉搭配備份的液體攪和如圖中的狀態。

  • 將麵粉先過HUROM健康寶貝 慢磨料理機一次。

    將麵粉先過HUROM健康寶貝 慢磨料理機一次。

  • 出來後成團。

    出來後成團。

  • 再加裝慢磨料理機的製麵成型器,將成團後的麵團一球一球投入。

    再加裝慢磨料理機的製麵成型器,將成團後的麵團一球一球投入。

  • 分裝成自己要的份量,曬乾後冷凍備份食用。

    分裝成自己要的份量,曬乾後冷凍備份食用。

  • 以上步驟放入自己要的蔬果汁,就能完成開運五色麵。

    以上步驟放入自己要的蔬果汁,就能完成開運五色麵。

小撇步

煮麵時灑些許鹽,等水滾後才能下麵喔~~~這樣麵才不會糊糊的!!

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Sophie Sun 8 食譜 15 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 林同學
    林同學

    請問麵粉與液體的比例是1:1嗎?因為我看它的食譜是200克麵粉,50克液體而已,可是照官方食譜做,卻會卡機,麵條煮後,會糊糊的,為什麼呢?

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