包子篇
食材
中筋麵粉
300克
水
150克
糖
30克
酵母粉
4克
芋泥
適量
芝麻泥
適量
花生泥
適量
蔥
適量
-
1 將糖、酵母、水均勻倒入麵粉中。 -
2 攪和成圖中的樣子。
-
3 再過HUROM健康寶貝 慢磨料理機兩次。
-
4 將磨過兩次的麵團成團，發酵至兩倍大備份當包子皮。
-
5 將芋頭、芝麻、花生以慢磨料理機製成泥狀備用。
-
6 發酵好的包子皮，以備份的餡料包入。
-
7 再將包好的包子靜置10分鐘後，以滾水蒸15分鐘即可食用。
小撇步
蒸好的包子、饅頭 不要馬上打開喔!!掀開起一小縫讓熱空氣出來，最後再整個打開!!!這樣你的包子、饅頭才不會變得皺巴巴的!!!
討論共 0 則