包子篇

2012/08/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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享受親子動手互相做料理的樂趣~~一起做包子吧!!

食材

中筋麵粉 300克
150克
30克
酵母粉 4克
芋泥 適量
芝麻泥 適量
花生泥 適量
適量
  • 1 將糖、酵母、水均勻倒入麵粉中。
  • 2 攪和成圖中的樣子。
  • 3 再過HUROM健康寶貝 慢磨料理機兩次。
  • 4 將磨過兩次的麵團成團,發酵至兩倍大備份當包子皮。
  • 5 將芋頭、芝麻、花生以慢磨料理機製成泥狀備用。
  • 6 發酵好的包子皮,以備份的餡料包入。
  • 7 再將包好的包子靜置10分鐘後,以滾水蒸15分鐘即可食用。
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小撇步

蒸好的包子、饅頭 不要馬上打開喔!!掀開起一小縫讓熱空氣出來,最後再整個打開!!!這樣你的包子、饅頭才不會變得皺巴巴的!!!

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