雞胸肉炒小黃瓜馬鈴薯丁

Claire尖寶媽幸福料理時光
200 食譜 1,189 粉絲

描述

馬鈴薯丁煎得香氣十足;雞胸肉丁軟嫩不乾柴;小黃瓜好消暑!每種材料充分發揮自己的特色,讓整道料理活潑不單調。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

約100克
1條
1顆(小)
適量
適量
醃雞胸肉材料
1小匙
1小匙
1大匙
適量

步驟

  • 雞胸肉洗淨切小丁;將醃肉材料混合均勻後,倒入雞肉中,用手抓勻,置於冷藏醃半小時。

    雞胸肉洗淨切小丁;將醃肉材料混合均勻後,倒入雞肉中,用手抓勻,置於冷藏醃半小時。

  • 小黃瓜洗淨切小丁;馬鈴薯削皮切小丁(約1公分寬)。

    小黃瓜洗淨切小丁;馬鈴薯削皮切小丁(約1公分寬)。

  • 適量油(不要太少,要平均分布鍋底)大火熱鍋約1分鐘後,下馬鈴薯丁,大火煎約1分鐘後,轉中小火約半分鐘後,開始翻動一下(此時馬鈴薯丁有一面已經上色且煎出香氣),然後繼續靜置一下,讓其他面也可煎上色(隨意煎就好,不求每面都要上色)。

    適量油(不要太少,要平均分布鍋底)大火熱鍋約1分鐘後,下馬鈴薯丁,大火煎約1分鐘後,轉中小火約半分鐘後,開始翻動一下(此時馬鈴薯丁有一面已經上色且煎出香氣),然後繼續靜置一下,讓其他面也可煎上色(隨意煎就好,不求每面都要上色)。

  • 下小黃瓜丁略翻炒一下後,加蓋小火悶上約1分鐘。

    下小黃瓜丁略翻炒一下後,加蓋小火悶上約1分鐘。

  • 將小黃瓜和馬鈴薯推至鍋邊,下醃好的雞肉,靜置不動,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。

    將小黃瓜和馬鈴薯推至鍋邊,下醃好的雞肉,靜置不動,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。

  • 將所有材料拌炒均勻,加入香蒜粒,並加入適量鹽調味,再灑點黑胡椒粉拌勻。可以準備盛裝享用了!

    將所有材料拌炒均勻,加入香蒜粒,並加入適量鹽調味,再灑點黑胡椒粉拌勻。可以準備盛裝享用了!

1.5 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Claire尖寶媽幸福料理時光
200 食譜 1,189 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 滴雞精 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 鴨賞 蘿蔔糕 薑母鴨 潤餅 紅燒肉 米餅 刈包 雪q餅 部隊鍋 回鍋肉 蝦子 蒜頭雞 紅燒牛肉 發糕 砂鍋魚頭 石斑魚 櫻花蝦 壽喜燒 東坡肉 滷味 羊肉爐 滷豬腳 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 麻油雞 牛排 香菇雞湯 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 紅豆湯 糖醋魚 植物肉 米糕 鹽水雞 燉牛肉 水餃 鳳梨 糖醋排骨 新餐肉 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 豬腳 鱸魚 新豬肉 梅子酒