蕃茄蔬菜羅宋湯💚香甜濃郁版


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使用大量的蔬菜熬煮讓湯頭更香甜濃郁,此配方有與一般羅宋湯略有不同,但味道更香濃💜

份量
4 人份
食材
牛蕃茄-切丁
2顆
紅蘿蔔-切丁
2大條
洋蔥-切丁
1顆
洋菇-切片
6顆
芹菜-切丁
3根
馬鈴薯 -切大塊
2顆
蕃茄醬
400cc
牛奶
150cc
奶油(炒料用)
少許
1000cc
調味料
鹽巴
個人喜好
巴西里 碎末-可不加
少許
黑胡椒(粗粒)
少許
  • 1
    將所有蔬果食材備好,切好備用。
  • 2
    準備一鍋水煮滾備用,另外一邊的鍋子準備炒料。
  • 3
    放少許奶油把洋蔥放入炒到半透明狀態。
  • 4
    再放入其他全部的食材炒香,略炒個幾分鍾炒到香味出來。
  • 5
    加入蕃茄醬再炒2-3分鐘。
  • 6
    把炒料倒入滾水鍋中攪拌均勻。
  • 7
    加入牛奶、調味料、悶煮40分鐘(可以悶煮久一點更香,蔬菜甜味更出色)即可享用超美味的湯囉💕
  • 8
    開動💚💙💜
小撇步

💚食材&調味料可以依照各人喜好加減調整
💜牛奶也可用鮮奶油替代( 少許就好,不然加太多會搶了蔬果的清甜味)
💙我個人喜歡把馬鈴薯煮軟爛一點(小火滾久一點),它會融在湯裏更香濃,喜歡濃一點的可以多加馬鈴薯喔。

2016/10/01 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問可以蕃茄醬改用番茄嗎 ?

a year ago
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作者回應

妳好,如果用蕃切的話味道可能會不夠濃郁,可能要放入大量的蕃茄試試看:)

a year ago
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可以加鮮奶嗎

2 years ago
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作者回應

Hi 可以的唷!

2 years ago
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好喲~謝謝

2 years ago
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作者回應

不客氣❤️

2 years ago
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為什麼我的加入牛奶湯有些結塊

2 years ago
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作者回應

Hello,加入時有馬上攪拌嗎?我煮過很多次還沒有遇這個問題😖如果加牛奶結塊的話下次可以換成少許鮮奶油試試🙂

2 years ago