💚蕃茄蔬菜羅宋湯💚香甜濃郁版

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使用大量的蔬菜熬煮讓湯頭更香甜濃郁,此配方有與一般羅宋湯略有不同,但味道更香濃💜

食材 (4 人份)

牛蕃茄-切丁 2顆
紅蘿蔔-切丁 2條
洋蔥-切丁 1顆
洋菇-切片 6顆
芹菜-切丁 3根
馬鈴薯 -切大塊 2顆
蕃茄醬 400cc
牛奶 150cc
奶油(炒料用) 少許
æ°´ 1000cc
調味料
鹽巴 個人喜好
巴西里 碎末-可不加 少許
黑胡椒 少許
  • 1 將所有蔬果食材備好,切好備用。
  • 2 準備一鍋水煮滾備用,另外一邊的鍋子準備炒料。
  • 3 放少許奶油把洋蔥放入炒到半透明狀態。
  • 4 再放入其他全部的食材炒香,略炒個幾分鍾炒到香味出來。
  • 5 加入蕃茄醬再炒2-3分鐘。
  • 6 把炒料倒入滾水鍋中攪拌均勻。
  • 7 加入牛奶、調味料、悶煮40分鐘(可以悶煮久一點更香,蔬菜甜味更出色)即可享用超美味的湯囉💕
  • 8 開動💚💙💜
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小撇步

💚食材&調味料可以依照各人喜好加減調整
💜牛奶也可用鮮奶油替代( 少許就好,不然加太多會搶了蔬果的清甜味)
💙我個人喜歡把馬鈴薯煮軟爛一點(小火滾久一點),它會融在湯裏更香濃,喜歡濃一點的可以多加馬鈴薯喔。

2016/10/01 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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可以加鮮奶嗎

16 天前
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作者回覆

Hi 可以的唷!

16 天前
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好喲~謝謝

4 個月前
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作者回覆

不客氣❤️

4 個月前
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為什麼我的加入牛奶湯有些結塊

4 個月前
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作者回覆

Hello,加入時有馬上攪拌嗎?我煮過很多次還沒有遇這個問題😖如果加牛奶結塊的話下次可以換成少許鮮奶油試試🙂

4 個月前