王涵淇 21 食譜 21 粉絲 追蹤 酥皮咖哩 描述 利用簡單食材也可做出異國風味美食喔~ 收錄在:使用酥皮的 5 個小技巧!酥皮裂開了如何補救? 236 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 酥皮 數片 咖哩炒醬 3大匙 肉末 一碗 洋蔥 半碗 熟紅蘿蔔丁 半碗 熟馬鈴薯丁 一碗 雞蛋 一個 步驟 備妥食材,洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔皆切成丁 馬鈴薯與紅蘿蔔事先蒸熟 起油鍋爆香肉末與洋蔥 肉末與洋蔥熟透後續加入熟馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁拌炒 最後加入咖哩炒醬拌勻即可 餡料包進酥皮,周圍用叉子壓緊 表面用叉子搓洞免得烘烤時膨脹破裂,最後表面塗抹蛋液送進150度烤箱 烘烤時間約12~15分鐘 出爐後非常酥脆與燙口,請稍微放涼後時用 小撇步 肉類可以換成自己喜歡的如:牛,羊,雞 餡料也可加些許太白粉勾芡 2.2 萬 瀏覽 2016/02/18 發表