酥皮咖哩

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利用簡單食材也可做出異國風味美食喔~

食材
酥皮
數片
咖哩炒醬
3大匙
肉末
一碗
洋蔥
半碗
熟紅蘿蔔丁
半碗
熟馬鈴薯丁
一碗
雞蛋
一個
  • 1
    備妥食材,洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔皆切成丁 馬鈴薯與紅蘿蔔事先蒸熟
  • 2
    起油鍋爆香肉末與洋蔥 肉末與洋蔥熟透後續加入熟馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁拌炒 最後加入咖哩炒醬拌勻即可
  • 3
    餡料包進酥皮,周圍用叉子壓緊
  • 4
    表面用叉子搓洞免得烘烤時膨脹破裂,最後表面塗抹蛋液送進150度烤箱 烘烤時間約12~15分鐘
  • 5
    出爐後非常酥脆與燙口,請稍微放涼後時用
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小撇步

肉類可以換成自己喜歡的如:牛,羊,雞
餡料也可加些許太白粉勾芡

2016/02/18 發表 2,540 瀏覽
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