Nicole 2 食譜 5 粉絲 追蹤 桂圓黑糖饅頭 #素食 #蔬食 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 250g 黑糖 50g 水 140克 橄欖油 7.5克 酵母粉 3克(1茶匙) 桂圓乾 適量 步驟 所有食材加入鋼盆 揉成光滑不黏手 蓋上保鮮膜 靜置10分鐘 取出麵團 桿成長方形 兩側向內折 重複三次 最後一次加入桂圓乾 捲成條狀 切段放上饅頭紙 放在溫暖處 發酵30-60分鐘(兩倍大) 大同電鍋外鍋放1.5杯水 蒸20分鐘(可留一個小縫) 6,083 瀏覽 2018/05/09 發表