【懶小希】黑糖肉桂饅頭捲

2015/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜愛肉桂捲的朋友有福了!省卻製作肉桂捲基礎的麻煩製作過程,直接用黑糖饅頭來替代!只要輕鬆幾個步驟,妳/你也可以做出美味的肉桂饅頭捲喔!

食材 (1 人份

卡好黑糖桂圓饅頭 1顆
肉桂餡
糖粉 25g
融化奶油 35g
黑糖 5g
肉桂粉 5g
起司奶油餡
起司奶油 50g
糖粉 20g
牛奶 20g
  • 1 準備食材。先將饅頭微波加熱10秒鐘或蒸至軟後,再將饅頭由外往中心切成長條片狀備用。烤箱以180度預熱備用。
  • 2 將肉桂餡材料細細攪拌後均勻塗抹在饅頭片上;接著再將起司奶油材料拌勻塗抹在肉桂餡上後捲起。
  • 3 將捲好的肉桂捲放入預熱180度C的烤箱烤至表皮略脆後取出即可。
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小撇步

1.建議可在起司奶油餡中依個人喜好添加些許檸檬汁,風味更好!
2.建議饅頭先蒸軟或微波加熱至軟會比較容易切開。

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