蛋白燉奶 by戀戀家

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描述

蛋白燉奶就是一道消化蛋白的最好選擇,食譜中有加入少量的煉乳可增加奶香,開鍋蓋隔水蒸的方式,可以讓燉奶的質地非常細滑,如果你家中有正在吃副食品的小寶貝,你也可將煉乳換成牛奶再去掉砂糖,就是一道很適合小baby的營養點心喔

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食材

200ml
2個
50ml
2茶匙(可按個人喜好增減)

步驟

  • 把蛋白打勻, 備用 ; 將砂糖加入牛奶中, 拌勻至砂糖完全溶解

  • 把已打勻的蛋白倒入牛奶液中,拌勻

  • 將混合蛋奶汁過篩後, 倒入容器中,如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡

  • 用保鮮紙包好放於電鍋,外鍋放1/2杯水,開鍋蓋隔水蒸,蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘即可

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留言

共 7 則
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  • Evelyn:這吃起來有些像輕奶酪..^^

  • Evelyn:這吃起來有些像輕奶酪..^^

  • Evelyn
    Evelyn

    吃起來是什麼味道呀? 請問算是甜品嗎? 謝謝:)

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