❤低卡料理 ❤蛋白燉奶溫溫吃白皙又美麗
描述
老人家總說女孩子不要吃太多冰冷的食物，來到香港才發現香港的甜品大多是溫熱的，難怪香港女生的皮膚都這麼好(吃冷的老得快嘛...)但外面賣的燉奶都好貴，研究一下才發現竟如此簡單，大家快來試試!
步驟
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準備好材料，雞蛋不需放到室溫可直接將蛋白蛋黃分開即可～
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牛奶加熱後加入砂糖並徹底攪拌讓砂糖融入牛奶中
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再將蛋白慢慢倒入(切記不要讓牛奶太熱會瞬間將蛋白煮熟XD)
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攪拌過後要過篩兩次讓蛋白濾出
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包上錫箔紙後丟入電鍋蒸15分鐘即可
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蒸出來就是這樣漂亮的蛋白燉奶啦!
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像鮮奶酪般的雪白卻一點也不黏膩，超好吃喔!
小撇步
希望熱量再低一些的朋友可以選擇低脂牛奶，糖的部分因為是蛋白燉奶所以才選用白砂糖(顏色會比較漂亮)，如果不在意顏色的朋友可以選用黑糖更健康喔!
