日式親子丼一瓶醬汁就搞定

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描述

親子丼的食譜中日式的醬料是美味的關鍵,想要簡單的製作親子丼,一瓶日式昆布醬油也能搞定。
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

日式醬汁

步驟

  • 雞腿肉切塊可去除雞皮、洋蔥刨絲、洗淨鴻喜菇

    雞腿肉切塊可去除雞皮、洋蔥刨絲、洗淨鴻喜菇

  • 將所有的食材放入鍋中,倒入日式醬汁

    將所有的食材放入鍋中,倒入日式醬汁

  • 煮滾後待雞肉熟透,分二次倒入蛋液,就完成囉!

    煮滾後待雞肉熟透,分二次倒入蛋液,就完成囉!

小撇步

做親子丼的時候醬汁可以多一些,煮的時候也不用完全收乾,這樣白飯上才會有醬汁,滑嫩的蛋汁配上雞肉就好比母雞生蛋,親子丼的意思也是這個由來,雞腿肉與洋蔥、鴻喜菇經過10分鐘的醬煮以後已吸飽了湯汁,甜甜的日式醬油就是親子丼的代表,吃起來和日本食堂賣的差不多喔,非常夠味。

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丸子是一個愛料理的左撇子人妻。喜歡在廚房的時光,我是丸子,愛美食也愛料理。 合作請來信:[email protected] 部落格:http://www.maruko.tw/ 粉絲團:https://www.facebook.com/marukosfood/

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