日式親子丼一瓶醬汁就搞定
描述
親子丼的食譜中日式的醬料是美味的關鍵,想要簡單的製作親子丼,一瓶日式昆布醬油也能搞定。
更多:https://www.facebook.com/marukosfood/
- 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集
份量
時間
步驟
-
雞腿肉切塊可去除雞皮、洋蔥刨絲、洗淨鴻喜菇
-
將所有的食材放入鍋中,倒入日式醬汁
-
煮滾後待雞肉熟透,分二次倒入蛋液,就完成囉!
小撇步
做親子丼的時候醬汁可以多一些,煮的時候也不用完全收乾,這樣白飯上才會有醬汁,滑嫩的蛋汁配上雞肉就好比母雞生蛋,親子丼的意思也是這個由來,雞腿肉與洋蔥、鴻喜菇經過10分鐘的醬煮以後已吸飽了湯汁,甜甜的日式醬油就是親子丼的代表,吃起來和日本食堂賣的差不多喔,非常夠味。