提拉米蘇蛋糕（無生蛋版）
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喜歡提拉米蘇的綿密口感，但是又不想有生蛋，這款無生蛋黃的蛋糕吃起來滿足❤️
軟綿綿的海綿蛋糕加上鮮奶油！開心😃
今天的下午茶就決定是它了！
時間
60
分鐘
熱量
食材
防潮可可粉
適量
水蜜桃丁
適量
蛋黃糊
蛋黃
3
糖粉
10克
橄欖油
25克
低筋麵粉
50克
鮮奶
35cc
香草精
適量
蛋白糊
蛋白
3
糖
35克
奶油餡
鮮奶油
200cc
馬斯卡彭起司
200克
糖
30克
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1製作蛋黃麵糊，先將橄欖油小火加熱到有油紋，加入過篩麵粉攪拌均勻，之後加入鮮奶，糖攪拌均勻！稍微放涼，蛋黃一顆一顆加入拌勻之後加入香草精拌勻之後備用！
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2蛋白打發，糖分三次加入！蛋白打到直立不會流動即可！ 蛋白糊挖1/3加入蛋黃糊拌勻之後倒回蛋白糊輕輕拌勻備用！ 烤箱180度預熱備用！
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3麵糊倒入6吋模型，輕摔3-4下，去除大氣泡，烤箱180度烤28分鐘左右即可取出放涼！ -
4鮮奶油加糖打發之後加入放軟打發的馬士卡彭起司，攪拌均勻備用！ 放涼的蛋糕切半舖上水蜜桃丁還有奶油餡！
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5蓋上另一層蛋糕，用抹刀塗滿奶油餡之後，隨意撒上防潮可可粉裝飾即可！
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6切下的瞬間！軟綿綿的蛋糕本體加上不膩口的奶油餡！裡面還包了水蜜桃🍑 蛋糕立馬被KO❤️
小撇步
喜歡咖啡的人可以把可可粉換成咖啡粉！
蛋糕本身不會太甜！搭配一杯咖啡超滿足❤️