快煮懶人麵【沙茶拌麵】


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平常中午只有我和小孩2個人,每次煮午餐腦袋裡只想著怎麼煮才能又快又好吃又有多種營養!多種營養的關鍵就是顏色和不同種類的食材!能夠混搭一次完成就可以減少孩子呆滯的時間!所以常有麵類、粥類的速成食物出現!這個拌麵也是哦!超快的!也很美味,夏天還能當涼麵!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
調味料
1大匙
2大匙
1/2小匙
1大匙
1小匙
1小匙
配菜(小撇步)
ㄧ朵
ㄧ小條
一小段
適量
  • 1
    乾木耳提前泡開,鮮木耳則省略此步驟,趁煮熱水的時候切一切絲
  • 2
    水滾後加兩小匙鹽巴
  • 3
    加木耳滾一分鍾
  • 4
    加入麵條
  • 5
    加入小黃瓜、紅蘿蔔,30秒後撈出放涼後刨絲!如果不介意生食小黃瓜、紅蘿蔔的,可直接洗淨刨絲待用
  • 6
    再滾一分把麵拌一拌使受熱均勻
  • 7
    煮麵時把所有醬料混合待用
  • 8
    麵快熟後加入青菜,再滾起30秒可撈起淋醬
  • 9
    把料擺好(不擺也無所謂,反正等等都要拌!)淋上醬汁!放涼也很好吃唷!
小撇步

1.愛吃辣可加辣油
2.配料依特性,久煮的要和麵一起煮,其他等麵要起鍋前燙過就可
3.可加肉絲雞絲

2018/05/07 發表 1.3 萬 瀏覽
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