香煎馬鈴薯雞肉 百搭的馬鈴薯,搭配奶油雞肉 嗯~真的是絕配!
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百搭的馬鈴薯,搭配奶油雞肉
嗯~真的是絕配!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
雞胸肉
一份
蒜頭
1顆
醃料
胡椒粉
適量
醬油
1匙
橄欖油
1匙
米酒
1匙
義式香料
適量
調味料
奶油
適量
黑胡椒
適量
1小匙
義式香料
適量
  • 1
    蒜頭切片備用 雞胸肉切約一口大小 馬鈴薯切小丁備用 備註:馬鈴薯可先蒸熟,以節省時間。
  • 2
    雞胸肉用醃料醃約五至十分鐘
  • 3
    炒鍋中放入奶油,冷鍋加入蒜頭爆香, 聞到香味時即可加入馬鈴薯炒到金黃酥脆
  • 4
    馬鈴薯四面金黃後加入醃漬的雞胸肉, 加入調味料,繼續拌炒至雞胸肉熟透, 就大功告成了。
小撇步

馬鈴薯可以事先蒸煮熟再煎,
可省略煎的時間。

2018/05/05 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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土豆不先煮熟,真的是折磨自己

a year ago
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作者回應

馬鈴薯先煮熟或是蒸熟是比較快速,我是切成小丁,直接煎的口感跟先蒸煮過的會略有差異。我忽略了可以提供這個前置做法,謝謝你的提醒哦~

a year ago