Fuei Yang 3 食譜 4 粉絲 追蹤 高麗菜飯 #家常食材 #葉菜 #高麗菜 #家常菜 #米食 274 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 高麗菜 小顆的1/3∼1/2 豬肉絲 100∼150g 香菇 5∼8朵 油蔥(可有可無) 少許 米 2杯 步驟 香菇爆香,放下豬肉絲一起炒,炒香後撈一點起來,放下白米一起拌炒。 拌炒均勻後就撈起來放在飯鍋裡,放入煮米對應的水(這裡是2杯)。 高麗菜下鍋炒,放入剛剛撈起來的香菇肉絲,拌炒一下。 喜歡高麗菜爛一點就炒熟,不喜歡太爛就稍微炒一下就好, 炒好鋪在剛剛的電鍋裡的飯上面。 按下電鍋煮飯,等跳起來後用飯匙把飯跟料拌勻就可以吃了,喜歡香氣可以加一點油蔥,喜歡健康就直接吃。 小撇步 高麗菜與飯拌炒在一起煮容易米心沒透,所以將兩個分開炒,然後先放飯,加水,再加高麗菜,水量再依照自己喜歡的口感稍微做調整。 1.3 萬 瀏覽 2018/05/05 發表