高麗菜飯


Fuei Yang
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跟著做
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
小顆的1/3∼1/2
100∼150g
5∼8朵
2杯
  • 1
    香菇爆香,放下豬肉絲一起炒,炒香後撈一點起來,放下白米一起拌炒。 拌炒均勻後就撈起來放在飯鍋裡,放入煮米對應的水(這裡是2杯)。
  • 2
    高麗菜下鍋炒,放入剛剛撈起來的香菇肉絲,拌炒一下。 喜歡高麗菜爛一點就炒熟,不喜歡太爛就稍微炒一下就好, 炒好鋪在剛剛的電鍋裡的飯上面。
  • 3
    按下電鍋煮飯,等跳起來後用飯匙把飯跟料拌勻就可以吃了,喜歡香氣可以加一點油蔥,喜歡健康就直接吃。
小撇步

高麗菜與飯拌炒在一起煮容易米心沒透,所以將兩個分開炒,然後先放飯,加水,再加高麗菜,水量再依照自己喜歡的口感稍微做調整。

2018/05/05 發表 8,185 瀏覽
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