涼拌小黃瓜


好奇煮婦
176 食譜 513 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

姊姊吃過鼎泰豐的涼拌小黃瓜,直呼實在太美味了,去年過年前去用餐時看了鼎泰豐小小一盤醃小黃瓜竟要索價60元,趁最近小黃瓜大落價,一斤才15元 ,買6根只要10元,趕緊買回家做。

份量
4 人份
食材
6根
7瓣
1.5枝
調味料
4匙
2匙
2大匙
2匙
2大匙
  • 1
    沒拍到醋
  • 2
    小黃瓜洗淨後略為拍裂,切1.5公分長段
  • 3
    加糖攪拌,使糖融化
  • 4
    糖化了後,加鹽,搖晃均勻
  • 5
    小黃瓜上壓重物醃60分鐘
  • 6
    蒜頭用蒜泥器擠泥,辣椒切片,香油和辣油加熱使香味更加乘,熱油倒入蒜泥碗,使蒜辣更出味。
  • 7
    蒜油置涼後再加與小黃瓜結合。
  • 8
    攪拌均勻,讓味道均勻包覆,最少醃2個小時再食用較為入味
  • 9
2018/05/04 發表 1.2 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
好奇煮婦
176 食譜 513 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉Bosch廚師機